NUTRICIÓN Y SALUD, ESENCIALES EN EL
PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE
Una realidad que pesa en las decisiones gubernamentales de los diferentes países del mundo. Muchos de ellos, caen en la ambigüedad para afianzar su proceso educativo, distintamente los estados subdesarrollados o en vías de desarrollo, casi han descuidado en su gran mayoría, aquello que es vital, en la formación del estudiante. Salud y Nutrición.
Las estadísticas de países en ésta desidia son alarmantes, aquellos que han preferido invertir máximamente en infraestructura y otros conceptos meramente frecuentes, dejando de lado, aquello que es elemental para la vida de los seres humanos, esencialmente en la etapa y/o edad escolar, postergando el futuro promisorio de las naciones, en el sentido más definido, las generaciones venideras.
El nivel de tasas de desnutrición solo en América latina y el Caribe, arroja un cuadro considerable de desnutrición crónica, el cual incluye a países de América del sur con incidencias preocupantes, como, Bolivia, Ecuador, Perú, seguidamente de Colombia, Uruguay, Paraguay, Venezuela, Chile, y Brasil, conmoviendo la sanidad de los estudiantes y como consecuencia, el aumento del flujo en los índices de deserción escolar, inconsistencia en el aprendizaje, baja calidad de la educación, etc. Todo esto, nos hace pensar que en algunos países, aun faltan decisiones políticas responsables de los gobernantes de turno y sobre todo apatía en la objetividad en los intereses educativos, viables para el progreso.
Mientras en los países desarrollados, la realidad es distinta, ellos han podido procurar atención a estos menesteres educativos, por el hecho de que tienen suficiente economía, el cual gira, entorno a que cada habitante, cuenta con un negocio y la existencia de industrias y sobretodo una política de salud publica efectiva y esto diferencia el tipo de sociedad que venimos apreciando en nuestros días. Es por ello, si queremos construir una sociedad digna y justa, hay motivos y razones suficientes para emprender resolviendo desde la alimentación y la salubridad, elementos básicos para una buena educación y que los gobiernos, a través de una política de estado, totalmente convenientes, deben procurar incluir en el desarrollo integral del estudiante, más atención en la salud y la nutrición, para que haya una efectiva educación y sobre todo una sólida formación de los niños, niñas y adolescentes, propósitos indispensables para la sociedad del futuro.
